このままいくと！

こんにちは！丸八牛乳店の渡邉です。
今日は、牛乳販売店の未来についてのお話です。
長文になりますので、予めご容赦ください。

酪農家さんのお話をします。この6年間で北海道の酪農家さんは約18%減少しました。北海道意外の酪農家さんは、この5年間で約28%減少しました。酪農家経営は何年も赤字続き。乳業メーカーからは、離農を考えている酪農家さんは約50%と聞いています。

酪農家救済を目的に、乳価改定が繰り返されていますが、効果が出ていません。生産コストが値上げを上回るスピードで上昇していることが原因と言われています。例えば、エサとなる配合飼料の約75%は輸入品です。為替相場の影響や不安定な世界情勢による取引価格の上昇が影響しています。

では、私たち牛乳販売店はどうなるか？
酪農家減少により生乳収量も減少。牛乳は貴重品になる。量販店に安価で並ぶのは、粉乳を水で溶いた乳飲料がほとんどになる。その結果、昭和30年から45年頃のように、牛乳販売店に宅配を頼まないと！というコアなお客様が増える！と考えています！今までの量を求める経営から質を求める経営に変わっていくと思います！新しい世界にワクワクしますね！

出典:農林水産省畜産局飼料課https://www.maff.go.jp/chushi/seisan/chikusan/attach/pdf/siryou_kennsyuukai-15.pdf