氷マニアの幸せな時間。
こんばんは。丸八氷店の渡邉です。
今日は、浜松委托倉庫さんまで
角氷の仕入れに行ってきました。
浜松さんの氷はとても丁寧に作られていて、
私は日本一のいい氷だと思っています。
今日は、製氷のNさんと、役員のSさんと
製氷の話で盛り上がりました。

「氷屋の話を聞きたいという方々居ます。」
「どんなところに気をつけて作っていますか？」
こんな質問から始まり、約30分！
製氷に関わっていない人には分からない
マニアな世界が展開しました。

表面温度がマイナス11℃で深部はマイナス4℃くらいとか。季節や湿度を見ながら冷却パイプの毛布を調整するとか。48時間でなく96時間でつくるとか、製氷缶はイギリスから製氷技術をとりいれたから、1缶が300ポンドで36貫目になって、だから今でも氷は貫目で量るとか、、、。

まだまだ話したらない。
もっと見せてほしい！
もっと聞いてほしい！
なんとも幸せなマニアな時間でした。
あー、僕は何てラッキーなんだろう。
だって、氷の話なんて、マニアすぎる！

#氷#マニア